这时候还没到中午,农家乐里的工作人员懒洋洋的,看到有人进来也不打招呼。
齐鹜飞到里面转了一圈,找了个视野开阔的露天位置坐了下来。
“服务员!”叶春来大声喊了一嗓子,“来点茶水。”
过了好半天,才有一个女服务员过来给他们倒了四杯茶,放了两碟瓜子,也不问他们还要什么,就走开了。
叶春来摇了摇头说:“这里的服务水平越来越差了。当年我开店的时候,真是把顾客当上帝一样看待。”
齐鹜飞说:“你这个本地人不行啊!待遇跟我们外地人一样。”
叶春来讪讪地笑笑说:“风来镇现在人口也不少了,又不是大家都认识。我又常年在外面打工,他们不认识我很正常。而且这里的服务员都是阮家招来的,可不见得是本地人。”
齐鹜飞找来菜单准备开始点菜。
叶春来说:“咱们还是走吧,瞧这里的服务态度,估计菜不怎么样。”
齐鹜飞说:“你能找到不是阮家人开的生意吗?”
叶春来摇了摇头。
齐鹜飞说:“那不就得啦,走到哪儿都一样,就在这儿对付一顿吧,让我也尝尝风来镇的特色。”
按照菜单上写的招牌特色点了四个热菜两个冷菜。
一个火中取栗,一个风来腊肉,一个土烧倭瓜,一个红焖鲤鱼,一个手撕鸡,一个凉拌黄瓜。
叶春来介绍道:“这个火中取栗和风来腊肉算是风来镇传统的名特产。火中取栗是把板栗埋到火焰山的沙子堆里闷熟了再取出来,特别的香。风来腊肉是采用一种特别的腌制方法,腌好以后,在火焰山的沙地里插几根高竿,把肉挂在杆子上。由于火焰山沙地的温度很高,挂上几天,肉里面的油就全都流出来,风也正好把它吹干了,效果比太阳晒的要好。”
小青说:“光听你这么一说我就想吃,口水都快流下来了。”
可他们等了半天,也没见菜上来。
叶春来说:“火中取栗比较慢,因为要把板栗拿到二十里外的沙地里去,闷熟了再拿回来。”
小青问道:“不能先提前做好了吗?”
叶春来说:“客人很多的时候是可以的,或者有预定的情况下。像现在这样就不行了,如果提前做好,板栗拿回来冷掉了,就不好吃了。哪怕放在微波炉里加热,也没了原来那个味道。”
又等了半天,菜终于上来了。
先是土烧窝瓜,看上去一般,不过这本来就不是特色菜,也不用强求。接着是红焖鲤鱼,看着倒还不错。
但火中取栗一端上来,叶春来立马觉得不对了。
“服务员,你们这板栗不对啊!”
女服务员走过来,板着脸说:“哪里不对?”
叶春来说:“你这板栗是冷的,火中取栗必须是热的,而且你这也没在沙子底下埋过呀。沙子底下埋过的板栗表面上有一层
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