大院儿里新来的两对夫妻,都是一周后才搬进来的。
毕竟,刚刷好涂料的房子也不能住,现在天冷了,涂料干的慢,他们搬进新家的时候已经是下个礼拜了。十一月中的日子格外的冷。大家现在已经不去上山了。这个时候山上也没什么了。
不过虽说是天冷了,但是家庭主妇是闲不下来的,赵桂花自己做些酱菜泡菜,都得到了大家的好评。冬天里的菜色少,大家也只能变着花样儿将少有的蔬菜做的美味。
赵桂花酱菜和泡菜用的都是萝卜白菜,是家家户户都有的,所以学起来也不费劲。
这不,大院儿的老娘们都跟着学,就连作为厨子的李厨子都过来了,他虽然是厨子,但是还真不会做这个,现在的人不像是后世,在网上就能搜一搜菜谱。
不说做的地道,最起码看菜谱知道该放啥。
现在可不是,那厨子这个手艺是相当靠传承的,没个师父,你连一道菜里面有什么料都不知道,就更不用说其他了。李厨子也尝了赵桂花做的泡菜,还有一些酱菜。
他觉得,还是很不错的。
冬天里菜色少,丰富餐桌很重要。
好在赵桂花也不藏私,她愿意教大家伙儿,李厨子也来学。要不说,这专业的和非专业的,就是不一样,赵桂花会做,自己觉得味道也算是不错了。
李厨子学会了之后琢磨了一下,加加减减的,出来的口味倒是自觉比赵桂花更好一点。
不过李厨子倒是没跟邻居们说,这当厨子的,可是很忌讳教人的,一般学徒在他手里都要好几年才能开始上手儿,杨立新要不是他女婿,可学不到现在这么多。
虽说这泡菜是赵桂花先教给大家的,但是各家都会根据自己口味和自己有的东西稍微做一些加加减减,因此他觉得自家这个完全不用说。
不过虽然自认为不用跟大家说,但是他还是偷偷告诉了赵桂花。这个是必须要说的,他是从赵桂花这里学来的菜色,调整之后更好了自然要告诉赵桂花,这是做厨子该有的品德。
他调整完更好吃一些不跟邻居说也是他做厨子的基本操作,都告诉别人了,自己还做什么大厨儿。
这就一码归一码。
赵桂花倒是不在意这些,这些都是不重要的小事儿,她也不过是为了丰富一下冬天的饭桌。
这人是铁饭是钢,吃饭比天大啊。
院儿里老娘们跟着赵桂花学了泡菜,又跟王大妈一起腌了酸菜。往年这个时候酸菜早都腌好了,今年晚了一个来月呢。谁然他们前一段一直跑郊外上山呢。
要不总是听说一些物资丰富的地方有什么“棒打狍子瓢舀鱼野鸡飞到饭锅里”的顺口溜儿。他们这只去郊外的山上,就已经深有感触了。山上好东西多啊,赵桂花他们去的这个山都不算是什么深山老林,就不少好东西了。
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