“啊?”
黎少良喊了一嗓子刚要出声反对就被黎少斌狠瞪了一眼:
“你别一惊一乍的,干活去,那多萝卜和白菜还没土埋。”
“哦。”
黎少良说不过他哥,委委巴巴又干活去了。
黎少斌靠近了压低声音问:“琳琳,你会弄那粉条?”
“我会啊,”黎琳也压低了声音:“我会的多着呢,哥这粉条到底能不能卖上价啊?”
“肯定能,哥给你交个底,少说要卖个六分一斤,快过年了大家手里多少都有点钱,肯定舍得。”
他这样说,黎琳就安心了。
其实她也就是多虑了,不管城里村里,那学会一样东西都不会随便去教给别人的,那除非是亲戚,还是要关系不错。
否则哪家不是藏着掖着,教给自家的娃娃,赚自家的钱。
红薯这东西,蒸起来吃味道是不错,可是它吃多少也不挡饿,一吃多就烧心,胃里反酸啊。
更何况现在日子还算过得好了些了,以前穷闹饥荒的时候,红薯这东西就是当主食吃的,多少人吃都吃怕了。
而且红薯不好放,处理不好冻坏了,那味别提多难吃了,等到开春吃不完,发芽又发得很快,那发了芽的红薯,就两个字,难吃。
那能有条件的都会选择给猪吃了,要是都能做成粉条…黎少斌的心思活络起来了。
“琳琳,哥认识有人跑这个的,咱就做好给人家去卖,钱可能少点但是不用自己去冒险。”
黎少斌有点担心妹妹不愿意,毕竟这一分两分的凑到一块也是个大钱,谁知道黎琳却问了句:
“对方有背景吗?”
黎少斌愣了下:“没听她说过,不过看他衣服啥的像是城里人。”
城里人也不错,起码对城里的事熟悉,黎琳安了些心催着他哥:
“那咱也别等了,今晚就做。”
这做红薯粉条不难,但是耗时,弄起来也麻烦。
首先得把这红薯给弄成红薯淀粉。
第一步,先洗红薯,去皮太麻烦了,而且也浪费,那洗不洗得干净,就决定了红薯粉吃起来的口感。
不过黎家两兄弟都是舍得下力气的,这一点一点问题没有,黎琳本来也想帮忙,硬是让两人给拦住了。
开玩笑,这冬天的水,炸手啊。
第二步就是切块碾成泥,这红薯泥当然是越细腻越好,用一块布包着,给这红薯泥过滤淀粉。
这过滤可不是一遍就能好的,滤了一遍后还不够,换盆水继续在里头揉红薯泥,一直要过滤到水里几乎看不见混浊才行。
就为这,屋里能装水的盆全用上了,黎少斌还打发黎少良去借了两个回来。
到了这一步,接下来就是等,等这盆里的淀粉沉淀,沉淀到上头的水比较清澈了就可以下一步了。
下一步也简单,把那些清水倒了就留底下的淀粉水,这个工序往往要持续几天,毕竟淀粉沉淀要时间,到沉淀
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