遗憾的表情,似乎很遗憾自己不能收李满福为徒。
听了她的话,叶宁神色微顿。苏婉仪这是在婉拒李满福。她还不到五十岁,年岁并未太高。拿年龄来说事,其实是抬高了李满福,给足了她们面子。
“苏老师……”叶宁斟酌着言辞,不曾想,李满福突然出声,“苏老师!您、您收下我吧,我会好好跟您学的!”
李满福的瞳仁很干净,如孩子一般的纯净,里面益满了诚挚。苏婉仪有一种错觉,仿佛站在自己面前的不是一个二十多岁的大姑娘,而是一个年幼的孩子,求学若渴的孩子。
可她分明是一个大姑娘,怎会是一个小孩子。压下这份错觉,苏婉仪语气还是温温柔柔的,“我年纪大了,实在是没精力,你们还是另寻他人吧。”
“苏老师,我————”
叶宁截住李满福的话,对她摇摇头。苏婉仪全然没有收下李满福的打算,再多说,恐怕人家就要恼了。
叶宁弯弯腰,“谢谢苏老师,打扰您了。”
这时候,服务员将菜端上来。
“苏老师,您要的卤汁豆腐干做好啦!”服务员笑盈盈地把卤汁豆腐干端上桌。苏婉仪立刻拿起筷子,去夹了吃。
咀嚼着卤汁豆腐干,苏婉仪说:“等会儿打包一份回去。”
服务员笑道:“好嘞,就知道您还要打包一份回去。”
“怪只怪你家卤汁豆腐干太好吃。”苏婉仪又去夹卤汁豆腐干。
叶宁瞧了瞧卤汁豆腐干,卤汁豆腐干,著名苏式传统小吃。随后又不着痕迹地向苏婉仪投以一瞥,叶宁低下头。
从珍馐庄出来后,李满福有些沮丧道:“宁妹妹,我们回家吧?”
田淑香也说:“回家吧。”
“暂时不回,”叶宁拿出手机,“我们找一个日租房。”
“找日租房干啥?”
叶宁抬起睫毛,“做饭。”
日租房里,叶宁把买来的北豆腐切成均匀的小方块,油烧到七成热,开始散泡泡时,切好的豆腐下锅炸。
热油滋滋地炸着豆腐,用筷子把豆腐推开,防止粘连。渐渐的,豆腐开始变得金黄,一块一块地从油底下浮起来。豆腐在热油里翻身,慢慢地涨大肚子,豆腐焦香哗啦啦地从油锅里窜到空气里。
蓬松的油豆腐炸好,再冷水下锅,洒些料酒,煮开后再煮一分钟,随之捞出来,挤水分。
用冰糖炒出糖色,炒至枣红色,倒入适量热水,然后把油豆腐倒进锅里。油豆腐浸入热水里后,叶宁撒下花椒粒,八角桂皮,香叶草果,胡椒粉,耗油,老抽,最后撒上盐。
锅铲翻动着油豆腐,金灿灿的油豆腐上了色,变得微微酱红。叶宁盖上锅盖,中小火炖。
大概半个小时过去,将香叶等大料挑拣出来。再往锅里加几勺蜂蜜。转大火,撒下芝麻,一边收汁,一边不断地翻炒。
汤汁收干,蜂蜜焦
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