叶宁正在炒菜,兜里的手机响了起来,“舅母,帮我接一下电话。”
田淑香从叶宁兜里拿出手机,是陌生号码,她接了电话,“喂?”
电话那头的人说了两句话,田淑香直接挂断,她说:“又是啥啥经纪公司的,说想签你当艺人……”
“帮我拉黑一下。”叶宁快速颠勺。火红的火苗舔着锅底,飘到锅里,烟雾哗啦啦地被油烟机抽走。叶宁抹汗,热乎的菜出锅。
“舅母,你们先吃吧,我不太饿,等会儿吃。”叶宁把刚出锅的菜递给田淑香。洗干净手,她取出冰箱里的豆腐,开始做卤汁豆腐干。
做好的卤汁豆腐装进盒子里,又装了些渣海椒,以及一些例如蜜枣的零嘴,叶宁打包好包裹,对李洪生说:“舅舅,等会儿你给满福姐姐寄过去。”
“哎,好,宁宁,辛苦你了。”李洪生接过包裹。叶宁随便吃了两口饭,随后去睡午觉。
田淑香在客厅里叠刚从晾衣杆上取下来的衣服,见叶宁从卧室里出来,她说:“睡醒了?把衣服拿进屋去。”
将叠得整整齐齐的衣服抱起来,叶宁说:“谢谢舅母。”
“谢啥,对了,还有衣服没洗的没?我拿了去洗了。”
叶宁从屋里拿出两件真丝衣,田淑香拿到浴室去,泡了手洗。真丝不能机洗,只能手洗。
浴室里,田淑香吭哧吭哧洗衣服,叶宁想说些什么,但什么也没说。
之前叶宁手洗自己的衣服,田淑香不让她自己洗,非要帮她洗,叶宁知道,舅母是想多为她做点事。她帮了舅母一家很多,舅母心里过意不去,多帮她干点活,舅母心里也能过得去些。
从浴室里出来,叶宁伸伸懒腰,去拿了两块糕点吃。再休息了片刻,叶宁进厨房练厨艺。
久违的冬日阳光铺洒在老街地面,渐渐地,阳光变成丝丝红霞,红霞爬到饭馆里,叶宁放下刀,视线扫过钟表。
该做晚饭吃了。
这时候,田淑香走进来,“宁宁,晚上吃啥?”
叶宁打开冰箱,注意到冰箱里还有里脊肉,她略一思索,目光又划过鸡蛋。
“做荷包里脊吃吧。”她说。
“荷包里脊?”田淑香没听过叶没吃过这道菜。
“就是用鸡蛋做皮,将里脊肉包起来,包成荷包的样子烹成的菜。”叶取出里脊和鸡蛋。
“这菜倒是新鲜。”田淑香说。
“宫廷名菜呢。”叶宁笑道。古代王公大臣随身携带荷包,荷包绣有金丝花线,十分精致漂亮,御厨便模拟荷包的样子,做出了荷包里脊这道菜,这道菜形似荷包,精致漂亮,皮金黄酥脆,馅软嫩鲜香,漂亮又美味,后来成为了宫中名馔。
处理好肥肉和里脊肉,肥肉切末,里脊肉切末,接着将肥肉与里脊肉剁在一起,三肥七瘦肉剁好,加入香菇丁,玉兰片丁。
而后调味,盐,花椒面葱,
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