打散的蛋倒入锅内。
蛋液一下锅,迅速将其滑散,鸡蛋炒好盛出备用。
另起锅烧油,葱花和剁椒下锅炒香,葱香与椒香融合到合适的程度时,下一把豆芽。
翠绿的葱花、鲜红的剁椒以及黄嫩的豆芽在锅里被油炒得香喷喷的时候,叶宁把泡软的苕粉炒进锅内。
盐、鸡精、生抽和老抽加入国内,锅铲翻炒均匀,此时白色的苕粉已然被浸润成透亮的明褐色,颤颤巍巍地在锅铲间爆发出浓香。
炒好的鸡蛋下入锅内,韭菜撒进去,翻拌几下,浓香四溢的炒苕粉出锅。
冰箱里还有晚饭时没吃完的猪耳朵拌黄瓜,叶宁把猪耳朵拌黄瓜取出来下炒苕粉吃。把猪耳朵拌黄瓜端到茶几这边来的时候,舅舅和小冬他们已经开始吃炒苕粉了。
叶宁强把猪耳朵拌黄瓜放到茶几上,“味道怎么样?”
李洪生嗦了一大口苕粉,嘴边溅了油,“好吃!”
李满福和小冬齐齐道:好吃的!”
叶宁笑着拿起碗。碗里的炒苕粉,一根一根软软地堆积着,豆芽鸡蛋韭菜点缀在一根根软软的苕粉之间,散发出浓郁的香气。
叶宁挑起两根苕粉。筷子之间的苕粉晶莹剔透,油亮泛光。
轻轻一嗦,苕粉滑便溜溜地滑进了嘴里,润润的苕粉哒哒地在牙齿底下断开。
质地柔韧,爽滑入味,能清晰地感受到剁椒、葱花、鸡蛋和韭菜浸透在里面的味道,微微的鲜,微微的咸,微微的辣,口感丰富多层次,十分爽口开胃。
把苕粉、鸡蛋、豆芽以及韭菜用筷子挑作一团,同时送入口中,苕粉的软韧,鸡蛋的鲜滑,豆芽的清脆,韭菜的辛味同时在舌尖绽放,能更清晰的感受到丰富而多层次的口感。
叶宁吃着炒苕粉,注意到舅舅碗里的炒苕粉已经快吃完了,她问:“舅舅,够吃吗?”
李洪生嗦着苕粉,“锅里还有吗?”他往常是不觉得炒苕粉有多好吃的,可是宁宁炒的炒苕粉十分爽口开胃,吃了还想吃。
叶宁起身:“我再去炒点吧。”
吃了两碗炒苕粉,又看了会儿电视,李洪生洗漱过后躺到床上。
他盖上被子,浑身放松地躺在床上。以前在村子里时,劳累一天后,每天晚上躺到床上都会腰酸背痛。
而现在,腰也不酸背也不痛。完全没有半点疲劳。回味着睡觉之前吃过的炒苕粉,他舔舔嘴,堕入梦乡。
浅浅的呼噜声响起,月光爬进窗户,洒到李洪生脸上,清晰地映照出他嘴角的笑容。
周一,晨光渐起时,宋城打打呵欠,洗漱收拾好去上班。
“宋哥,今天去哪里跑新闻?”同事吃着面包,走过来问。
宋哥耸肩,“不知道。”
他喝了口水,“现在也没什么新闻好跑。”
宋城在桃城本地报社桃城日报工作,他负责报纸的奇闻趣事专栏,然而桃城就这么大
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