看着方奇迈上楼,萧碧雪的两根食指在相互点点点。
点点点。
随后,萧碧雪去找了厨师长,请教如何做好鱼肉粥。
据说早上刚到了两条野生东星斑,没处理过鱼的萧碧雪,从杀鱼开始,一步步开始学习。
这么高档的食材,萧碧雪真担心自己会毁了它们。
好在厨师长耐心地教导,萧碧雪也认真地做笔记。
花了一下午的时间,总算是学完了鱼肉粥的方法。
接下来开始动手制作。
杀好鱼后,获得了鱼骨和两块鱼肉。
对照厨师长所教的笔记,萧碧雪将鱼骨进行煎制,加入开水,获得了一锅浓白的鱼汤。
隔渣后,将鱼汤加入东北大米进行熬制。
然后开始处理鱼肉。
虽然刀法有些拙劣,但总算是把鱼肉给片好了。
简单的码味后,鱼肉可以先放着了。
准备一些冬笋末,用来提鲜,还有增香用的葱花。
再准备一点猪肉末增加它的层次感。
等粥熬好以后,先把配料都加入进去煮熟。
最后关火。
厨师长说过,鱼片一定要关火后才放入,靠粥的温度让鱼片煮熟,不然就会老了。
不过,方奇迈还没有起来,这个鱼肉要等他起来后再放,
就这样,萧碧雪一直等着。
晚上快8点的时候,方奇迈才下楼。
他看到萧碧雪正坐在客厅画手稿。
萧碧雪画得很认真,方奇迈观察了好一会,她才赶忙起身。
“迈神你起来了,我去弄粥...”
萧碧雪赶忙去了厨房,重新开火把粥加热。
再次煮沸后,关火加入鱼片。
一道美味的东星斑鱼片粥就做好了。
萧碧雪把粥端到了桌上。
方奇迈点点头,“看起来不错。”
“尝尝。”
忽然,萧碧雪又道:“等会!”
萧碧雪去厨房,抓来了一把葱花。
然后撒在了方奇迈的粥上。
“嘿嘿~吃吧~”
方奇迈:...
白礼寿也被叫来一起吃。
白礼寿一过来,就先确认了一下,看看里面有没有香菇。
“白叔,请。”
“谢谢少爷...”
白礼寿知道,少爷这是拿自己当小白鼠。
不过没办法了,君要臣死,臣不得不死。
豁出去了。
白礼寿将鱼片粥送到嘴边。
方奇迈忽然说道:“慢着白叔。”
转而,方奇迈看向萧碧雪,“这次加了多少盐?”
萧碧雪应道:“一点点。”
“亿点点还是一点点?”
“就一点点...真的!”
白礼寿试探性地尝了一口,眼睛里忽然闪过一道光。
“萧小姐煮的粥真不错。”
白礼寿赞叹道。
“谢谢~”
方奇迈有些惊讶,白礼寿可不会骗自己,看来是真的不错。
方奇迈也尝了一口。
米香还带着浓浓的鱼汤香味,鱼片肉质鲜嫩,十分爽滑。
有了猪肉末的加入,整碗粥的层次更加丰富。
冬笋末又更进一步提升了粥的
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