煮的时间,他正好做泡馍用的馍。这个馍和馒头不一样,纯死面做起来口感更好。
小丁揉好面团,迟迟等不到少爷的下一步吩咐,看着被盆子扣起来的面团发了会愣,见少爷和眉善目的,刚刚还夸自己,便壮着胆子问道:“少爷,你这是要做羊汤面吗?”
“不是,是另一种好吃的,叫羊肉泡馍。我先做几碗,你尝尝就知道了。”席文栋仔细听才听清小丁的话,笑眯眯的安利着他的冬日喜好。
只是他这么一解释,倒是让小丁慌得不行,小低声变成了个小结巴,“这,我,少爷,我不用尝。”
时间到了。
席文栋掀开扣着面团的盆,搓开面,搓成一团团小的,再擀成圆圆的一块。唯一可惜的是现在没有电饼铛,只能放铁锅里烙到七八层熟。
算好了时间,牛羊骨也煮满了两个小时。席文栋掀开锅,白白嫩嫩的汤汁直接扑鼻鲜香。
他将烙好的饼拿了一块给小丁,“羊肉泡馍好吃,就是要自己掰馍,掰的越小越好,最是入味。”
小丁捧着馍,学着少爷一样将一整张饼掰成一小块一小块的,掰满了整个碗。
大师傅抽空瞧了一眼,见这些掰馍,摇了摇头,等再见到少爷将掰好的馍,几片切好的羊肉,黑木耳,蒜苗,粉丝等倒入锅中盛好的牛羊骨汤中。
这一锅炖,一看就不会太好吃。大师傅暗暗可惜这些食材。
馍慢慢吸饱汤汁,出锅!
盛出一碗羊肉泡馍,席文栋深深吸了一口气,都要泪目了。他拿起筷子在厨房就扒着碗边的泡馍吃了一口,浸满了汤汁的泡馍酥软入味,再夹起一片羊肉,入口香嫩。如果不是因为太烫,此时再喝上一口汤,简直是人间仙境。
小丁接过少爷递过来的羊肉泡馍,吃上一口后眼睛都亮了。
高兴地说:“真好吃!”
席文栋将剩下的馍掰好了又煮了一大锅,让端去给席老爷席夫人喝,剩下的则装进食盒,他带着上了马车一路往府外的宅院去。
这美食嘛!可不得和好友们分享一二。
小丁小口小口吃着,突然身旁传来大师傅的咳嗽声,他扭头一看,大师傅就在身后。
“嗯……味道怎么样?”大师傅问。
小丁拼命点了点头,“少爷真能干,做吃食都这么好吃。”
“馍很鲜美吧?”
小丁听着,将手中的碗迟疑的递了出去,给了大师傅。大师傅坦坦然的接过,吃上一口,慢慢咀嚼,缓缓点了点头。
院子里耿良骥正在虎虎生威的舞着拳头,詹清远在一片试验田里观察着改良品种的交叉新技术。
席文栋拎着食盒欢欢喜喜的到来就是见到这样一幅场景。
“吃好吃的啦!”
席文栋扬起食盒,放在石桌上。
耿良骥收起了拳头,詹清远走了过来,好奇席文栋带来了什么。
小高进屋去拿来碗筷顺
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