烤鸡墨听霜这还是第一次做,她估计着等下鸡肉腌制好了,那边炉子差不多也就干了,先尝试着烤一下鸡,再弄鲜花饼。
等待的功夫,墨听霜将鸡肚子里塞满了各种香料来做填充,另外在鸡身上涂满了酱料,腌制了差不多半个小时,就用荷叶将鸡整个包了起来。
她探手摸了摸烤炉内侧,里面干的也差不多,墨听霜不打算再继续等了,就把荷叶鸡放到了烤炉中,朝着顾间舟吩咐着:“现在就开火吧,先试试温度,差不多的话,就接着烤鲜花饼。”
男人应了一声,按着墨听霜的吩咐,点燃了炉子,火侯的大小,就保持在三根柴燃烧的成都就可以,墨听霜再次期间去灶间看了好几次鲜花饼,因为有冰块镇着的缘故,模样瞧着倒是没有变形,只除了卖相不怎么好看。
外间炉子烧了有半个时辰左右,院子里已经开始蔓延出烤鸡的香味,在目前这个时代,家家户户做饭,还都是大锅炖,不是煮就是顿,很少有油炸或者烤出来的美食,墨听霜的烤鸡出炉算是又让他们增长了一份见识。
墨听霜隔着厚厚的防热手套,其实就是用旧布料缝起来的一个布袋,里面塞了一些棉花隔热。
烤鸡的下面是一个大磁盘,墨听霜端着磁盘出来放在院子里的石桌上,外面包裹着鸡肉的荷叶已经烤制的变色紧紧贴着鸡肉,因为有油的浸润,倒是还没有干了。
墨听霜用剪刀将缠绕着荷叶的棉线给剪断了,荷叶剥开的一瞬间,就露出了里面烤制的蜜色金黄的烧鸡,鸡肉身上涂抹了一层蜂蜜的缘故,这样烤制出来的颜色更加靓丽一些。
只是瞧着就让人胃口大开,李鹏启伸出手要去碰,墨听霜抬手朝着男人的手腕拍了一下:“洗手了么,乱碰都是灰还怎么吃?”
李鹏启委屈的抽回手,看看一旁的顾间舟跟着嘟囔着:“我这不还没碰到想,小嫂子你可真凶。”
回应他的是墨听霜威胁着举起的拳头,她去厨房拿了刀,将鸡从正中劈成了两半取出一半放在盘子里,另外一半包起来放在了一旁:“大哥跟二哥还在工地,这些就留着给他们晚上回来下酒吃。”
瞧着墨听霜还记得那两个不在家的顾母的脸上带着满意的笑,莫婷撒谎将鸡腿撕了下来,放在碗中给屋里躺着不懂得顾老爹送了过去,顾老爹身子弱,这个鸡味道也不是很重,吃一个鸡腿影响倒是也不大。
“娘就陪着爹,吃多少算多少,这些给您俩留着,以后家里有我在,不用担心吃不好,也不用节省了。”她说完转身就走,没瞧见房间内顾母瞧悄悄抹了抹眼泪。
“咳咳……霜霜这孩子好的很,老三能娶到他……这辈子也是有福气的。”顾老爹靠在床沿,忍不住咳嗽了几声,目光落在面前的碗中,眼神中带
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