节决定成败。夏处长的提议很有见地,如果全部换成这家成菜,至少能给大部分北方客人带来更好的早餐体验。不过,”他有些不解地看了夏想一眼,猜不透夏想的用心。想了一想。还是说了出来,“会增加不少成本。”
“投入和产出如果成正比的话,就值得一试。”夏想又说,他放下筷子,直了直腰,“我不懂经营管理,但我知道,客人们对早餐的要求虽然不高,但早餐的印象非常重要。为什么呢?因为早餐是免费的,尽管是名义上的。但早餐供应不好。会让客人们觉得酒店过于气。如果齐氏集团旗下所有酒店都配备统一的咸菜。就做到了口味一致,毕竟不同师傅配制的咸菜肯定口味略有不同。口味一致的话,不但有利于提升集团形象,也会让顾客感觉到齐氏的实力。”
齐亚南不说话了,低头思忖片刻,点头说道:“说得对,我以前也考察过南方许多集团的酒店,他们不但连拖鞋和毛巾都是同一个厂家的产品,连牙膏、牙刷也是全部使用同一个“品牌,许多细节都做得比我们齐氏好。酒店业在硬件相同的情况下,就只有比拼软件了。在服务方面。谁也不可能比谁差上多少,再深入一些,就全是细节上见高低了。”
范铮呵呵一笑:“果然是实践出真知,二位高谈阔论,让我这个经济学的研究生也是自叹不如。感觉许多知识确实是纸上谈兵,真要应用到生活和实际之中,还是要靠出色的商业头脑。”他一边说,一边又多吃了几口咸菜。啧啧几声。“好吃,不比六必居的咸菜差,但又不是六必居的味道,夏哥,是什么品牌?”
范铮确实比以前有眼色多了。也有了因势利导的水平,谁说学校不能造就人才,范铮多上了几年学。成长的速度比夏想想象中要快。
夏想对和范铮的合作,也有了一点期待之意。
“宝市产的茂盛酱菜。”夏想漫不经心地兵出了今天的亮点。
齐亚南嘴角微微一笑,又拿起筷子尝了尝咸菜,说道:“确实不错。我回去后让负责人研究一平。在齐氏集团所有的酒店全面推广茂盛酱菜。”
夏想见齐亚南反应挺快,也挺上路。就笑了:“亚南别误会我不走向你推销茂盛酱菜来了。相反。我还想让你帮我想办法为茂盛推广销路。一爪引乙集团也吃不讲多少量,与我心目中茂盛酱菜的销量相叠忧远”
曹永国是宝市市委书记。齐亚南当然清楚得很,所以夏想一提到宝市的茂盛酱菜,他就认为夏想是有意让他的齐氏集团将早餐的威菜全部换成茂盛酱菜他粗略估算一下,一年下来也不过几十年万元,事一桩,心里还惊讶这点小事夏想还绕着弯子说,不太是他的性格。
却原来夏想另有所图,他就笑笑:“咸菜别看不
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