口说道。
老子有钱,吃口好吃的,谁能管得了我?
反正就算是这年头的皇帝,在冯永眼里都是土鳖。
连铁锅都没有的土鳖,能做出什么好吃来?
“粽叶呢,煮好了么?”
冯永问向一旁准备努力学习包粽子的阿梅。
“洗好了洗好了。”
阿梅连忙回答,小步跑过去把煮好后洗干净的粽叶拿过来。
把所有准备工作提前做好后,就可以做粽子了。
双腿并拢,放上几块粽叶铺在腿上,舀起一把米铺在粽叶上,用手指划一条小槽,然后铺上一层磨好的绿豆,再放上一块腌制好的鹿肉。
五花猪肉做出来的粽子才是正宗的,但是好猪肉到用时方恨少。
这年头的猪圈,往往是跟茅房连在一起的。
人拉出来的米田共,直接就掉到猪圈里让猪吃……
太恶心了。
猪肉绦虫是怎么来的?
不就是这样才会在人和猪身上不断循环寄宿的吗?
还有就是,虽然古人早就知道了猪阉过以后再养,肉质好吃,也容易长膘的道理。
但是由于阉猪的技术不过关,准确地来说是伤口消毒技术不过关,导致阉过的小猪很容易伤口感染而死亡。
所以这年头绝大部分的猪还是没有阉过的,身上的肉带着一股骚味。
对于这个经常饿肚皮的年代的人来说,只要是肉,那就是珍贵的,自然没那么高的要求。
但对于冯永来说,这种肉,能吃吗?所以当然是选鹿肉比较好啰。
也就是有了这么一个大纺织工坊之后,他才想着建起一个养猪场,用食堂里的潲水喂猪。
能养出来是好事,就算自己不吃,但作为那些工人的奖励,那也是挺好的。
毕竟劳动强度越大,就越需要大热量的食物支撑。
肉食,是目前最好的补充能量来源。
就算得了猪瘟全部死了,那也只是浪费了一些不花钱的人力和潲水,没多大损失。
冯永又在鹿肉上面放一层绿豆和黍米,把粽叶交叉往下弯然后捏好竖起来,顺手把里面的黍米整理了一下,另一头的粽叶也是如此包好,最后拿细线把它包成一个拱形。
把包好的粽子放在手里抛了两下,嗯,虽然手艺有点生疏了,但总算是没有荒废。
就是因为粽叶有些小的原因,包成的粽子没有记忆中的那么大。
关姬看着冯永手里的粽子,伸手拿过来看了看,有些稀奇道,“兄长还当真做出来了?只是看着怎么和平常的不一样?”
傻丫头!
没有吃过咸粽子的三娘不是好关姬。
“粽子嘛,又没说是一定是那个样,我这种粽子,是师门里面的包法。”
冯永解释道。
“如果是往常的那种角黍,可以往里面加点枣,会更好吃一点。光吃黍米,有啥吃头?”
冯永说着,又看向阿梅,“看清楚了吗?”
阿梅点了点头,“回主君,婢子可以试一试。”
“好,你来。”
阿梅坐下后,学着冯永的模样,并腿,铺粽叶,放米,放绿豆,放鹿肉……
嗯,流程很简单,这个没什么好说的。
困难就在于,如何让粽叶把米包严密了不漏出来。
阿梅捏好一个角后,估计是第一次做没有经验,里头的黍米没有整理好,漏出来了一些,但这丫头学得很快,第二个角就没有出现问题。
一个粽子很快就在她的手中成型。
“主君……”阿梅抬头看了一眼冯永,“这个样子,可以吗?”
没意思!
冯土鳖还想着看阿梅包了后里面漏米的模样,没想到却是失望了。
他忘了阿梅是个天才。
天才怎么可能会让土鳖取笑?
当下只好撇撇嘴,装着不在意的模样说道,“还行吧,下一个争取包得好看点。”
“是,主君。”
当年自己学包粽子的时候,可是被取笑了好久才学会的,没想到这个阿梅竟然看了一遍就学会了。
没意思,当真没意思,学渣和学霸果然不是一个世界的人。
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