慢火烤了半个多小时,鸡已经烤熟,可以拿出来了。
江晓萱要自己去拿,周恒怕烫到她了,说道:“我来我来,粗活重活就让男人来呗。”
先前才说了人家胖,这会儿得多安慰安慰她受伤的心啊。
江晓萱看着他忙活着,心头很美但不说。
她没有告诉他:大厨的手不怕烫啊。
周恒端出了烤得表面金黄的鸡,顿时被香味惹得猛咽了两下口水,他说道:“咦,用他们这做法,也能做得这么香?”
江晓萱美滋滋地说道:“那是,你也不看看是谁在烹饪!”
“我说呢,怪不得啊!我说平时看他们做的鸡,不怎么样啊。这还得看大厨的手艺。”周恒深以为然。
比如先前江晓萱用葡萄酒在鸡肚子里腌制了一会儿,经过高温烤制后,那种葡萄的香味就出来了。再加上鸡肉烹饪后,本来就会释放诱人的香味。
虽然跟以前蘑菇炖鸡的不一样,但到底都是他家的鸡啊。
真香。
等鸡块不那么烫手后,江晓萱拿刀将烤好的鸡开始切片——老外吃肉不太喜欢吐骨头,喜欢直接吃的,所以要把肉片下来。
片下来的肉,与那些一同烤好的菜,都放在一个盘子里,然后再加入一些葱、香菜、芹菜等等增加香味,加入柠檬汁、盐进行调味。
这道菜就做好了。
彼得看这道菜的时候,眼睛都在放光——他当然也闻到香味了。
老实说,他如果不是个客人,不是第一次来的话,他说不定已经走上前去,先抢一把吃吃看。
那香味太诱人了,实在是让人馋涎都出来了。
到现在为止,他真是对这种鸡满意得不得了。果然爱德华没有介绍错啊。
真是没有想到,这小子这么能找吃的,连这种小地方都被他找到。
他已经基本确定,等一会儿品尝后,就差不多要谈区域代理的事情了。
如果按美式的吃法,这么大一盘子的菜做好后,各人按需要夹到自己盘子里慢慢吃——咱们中式的吃法,什么菜都是放在桌上,大家自己想吃什么就吃什么。
不过今天这道菜,主要是让彼得这个老外品尝,除了这道菜外,其余全都是正式中餐家常菜,就不按美式那一套搞了。
全部放到桌上,各人自己吃吧。
在江晓萱做这道菜的时候,李芸莲和周恒小姨在做其余人的饭菜,也差不多做好了,正在往桌子上端菜呢。
今天就不管那么多,中式西式一起吃吧。
过年的卤肉还有很多,今天这一大桌,照样是年味十足。
这里有一个问题是——周恒家只有筷子,没有西餐的餐具,然后他给彼得准备了一个叉子,聊以代替吧,至于爱德华,他已经入乡随俗,学着用筷子了。
彼得还吃得挺开心的,从这道菜做好起,他就一直盯着看,至于其余还发生了什么事情,他压根儿不知
请收藏:https://m.wcxhs.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)