吃完饭,李芸莲和周发强二老,要准备生火做点事情。
今天周恒弄了六只肥山鼠回来,得把这些处理好了,可以做菜吃。
天气热,又不能杀了放在那里,虽然少是少了点,就还是先弄吧。
对于山鼠怎么弄好吃,他们早就有了经验,这可是个细活。
搬出一个不用的废破坛子,里面生起火来,少放点粗枝引燃,然后上面盖满厚厚谷壳,把明火给盖灭了,但粗枝还是燃着的,就趁这燃着的温度慢慢烤着谷壳。
这时候谷壳被烧着,但没有明火,所以有着低烫的温度,也就是类似于文火的温度。
然后把剖好的山鼠架在上面,就这么文火慢熏着,皮给熏得干干的,这样做好的肉,可以存放很久,吃着还好吃。
它的口感是脆中带韧,咬劲足,吃起来真是回味无穷。
其实冬天做这个活儿才好,可以顺便烤烤火。夏天烤着这个,就有点受罪了。不过,也可以弄好了,就这么烤着,人坐远点去乘凉。
而且冬天山鼠没有吃的,那时候很容易弄到,随便搞点吃的当诱饵,那些家伙们就生扑上去。
王睿坐在旁边观看,问道:“姥姥,明天要是笼子里又有,而且舅舅说明天还要下田鼠的,那你们现在做了这个,明天又弄到了,不是又要再弄?”
李芸莲回答他:“那你刚刚吃饱了晚饭,明天又饿了还要吃,怎么办呢?你也不能留着明天一起吃。人嘛,不就是要做事情的。再弄来了,就再烤呗。”
这些山鼠都放在蛇皮袋里,如果放到明天再处理,估计要被咬死几只去,那就都吃不成了。
周恒靠在椅子上乘着凉,看着院子里结下的葡萄,问道:“妈,葡萄熟了没?可以吃了吗?”
说真的,有老妈在,就什么都张口问妈。如果这时候老妈没坐在这里,他八成还是自己去葡萄藤下,摘一个尝尝,看熟了没有。
“有是有几个可以吃了,难得找,再等几天吧,今年的葡萄肯定很甜的。”周发强少见的发话。
一家人闲着乘凉,因为王睿考试好的原因,大家都心情很好。
说着说着,又说到了鱼、小鸡的事情,小鱼现在还没什么动静,但小鸡差不多要考虑往山上搬了。
这窝小鸡长势很好,虽然个头还没长大,但个个都很健壮,那些蔑围子已经完全约束不了它们了。
那蔑围子只有大概30厘米高,长得比较快的小鸡们,已经会扑腾着翅膀越狱了。
搬到山上养后,就得想办法训练它们住新鸡舍,守夜也是必须的,夜晚要起来看看情况。虽然水泥地面和砖墙,可以阻止一些黄鼠狼、野猫什么的,但还是要照看着。
这边说着,胡金华也听着,他说他会负责这些事情。
小鸡换新环境的头几天,那事情比较多,因为要让小鸡学着认路,学着成群一
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