馅料跟往常咱们调的差不多,和面的时候让面稍稍稀一些,这样才会有很好的延展性。能够让馅饼的皮更薄,今天咱们的挑战,就是馅饼的面皮薄如纸。”
“看到我手的这些面了吧?可以随意揉搓不会有板硬的感觉。直接揪成小团,拍成饼、装上馅。”
“包的手法呢,其实跟包包子是差不多的,间要稍稍厚一些,因为咱们一会还要擀一下,就能把皮给擀薄。”
陈青山的嘴里说着,手上的动作也是很麻利。擀面杖随意擀了几下,一张馅饼就擀出来了。
虽然还没有烙呢,人们通过镜头也能够看到,面皮下的牛肉馅若隐若现的样子。
萌萌和阿比阿德也没有闲着,同样的操作,只不过结果就略微有些不同。
萌萌小朋友擀的馅饼没有那么圆,阿比阿德的呢?刚擀了一下就已经有馅料冒了出来。
“阿比阿德,擀的时候要跟萌萌一样,轻轻的擀才行。而且包的时候也要捏死,更不能放太多的馅。”
边上的小萌萌开口了,觉得应该给阿比阿德指导一下。
“ok,我的下一个,一定会成功。”阿比阿德认真的说道。
萌萌美滋滋的点了点头,又抓过来一小块面,擀扁之后接着往里放馅料,包馅饼。
只不过小家伙过于自信了,自己这次放的馅料也有些多。小擀面杖刚走一个来回,边上就裂开一个口子,馅料冒了出来。
小家伙很心虚的看了陈青山一眼,好像爸爸没有发现?
然后她就伸出小手在裂开的口子上仔细的捏了捏,就当刚刚它没有裂开。
她也知道就算是自己修补好了,爸爸差不多也是能看出来的,然后她就把刚刚这一块馅饼给放到了边上去。
这一块区域,那就是阿比阿德的地盘。
甩锅的意思很明显,反正一会儿就分不清谁是谁的了。
“哈哈哈哈……,萌大人好像比以前又可爱了许多,都会甩锅了。”
“就刚刚那个心虚的小眼神,我总觉得有些眼熟的感觉。你们想想看,是不是跟翘耳朵有时候的眼神一样一样的?”
“还别说啊,翘耳朵有时候确实是会这样。”
“也不知道这个馅饼会是什么味道,很怀念上次在潇洒哥那边吃的流水席啊。”
“你可以开启观看模式了,我们这些没去的人肠子都已经悔青了。”
“哈哈哈,下次我们可以再创造一个机会。没准潇洒哥一开心,然后又能答应下来呢。”
“十一黄金周,来上一轮?那时候正好是秋收前后吧?”
“这个事情可以做个备案,反正潇洒哥的买卖肯定是越来越好。”
……
聊啊聊的,又有些跑偏了。
刚刚还都在关注包馅饼、萌萌甩锅的事情,这都没转身呢,就已经开始商量起下一轮的流水席。
实在也是因为上次的流水席反响太好,吃得满意,玩得开心啊。
陈青山也看到了他们说啥,暂时选择了没看见,好玩是好玩,太操心啊。
馅饼还得继续包,不过他就象征性的包了几个,今天干活的主力就是萌萌和阿比阿德。
他还得弄羊汤啊,刚烙出来的馅饼搭配着热乎乎的羊汤,吃起来才是真正的美味。
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