汁的盆子里。
“爸爸,西瓜汁热了不好吃。”萌萌皱了皱小鼻子。
“你啊,这么心急干啥,咱们还没完事呢。”陈青山笑着说道。
“大家伙看到了吧,热的琼脂汁浇进去之后上边有一些沫子。咱们不用卖力气的搅拌,适当的搅拌几下让琼脂汁混合均匀,然后把上边的沫子打掉就好。”
“我家里人多,所以做的就得多一些。家里边人少的,弄上一大碗就够了。不过琼脂水和西瓜汁的比例,这个差不多就得自己掌握了。”
“要是实在搞不定的话,就可以适当多一些琼脂水。这玩意凝固得也是蛮快的,粘度也比较大。”
陈青山说着,就抱过来一个大铁盘子,就像往常蒸米饭机器里的那种大盘子。
都不用陈青山嘱咐,萌萌小朋友就用勺子将他搅拌好的西瓜汁往铁盘子里舀。
味道咋样还不清楚,但是现在这红艳艳的颜色就蛮好看。
“这个也不算完啊,得冷冻一下。然后我们也可以熬一些冰糖水,等冻好之后把糖水往上一浇,这就齐活。”陈青山又接着说道。
“不过我家就很简单了,一会儿把冰糖雪梨膏化开,这就是很不错的汤汁。味道会更清爽,吃起来也会更爽口。”
“这是甜品菜,现在的天气也比较热,解闷的时候吃,吃完饭的时候吃,这是都可以的。就是小零食,制作的工艺也不是那么复杂。”
制作起来确实不是很复杂,无非也就是汤汁比例的调配而已。家里自己做的话,两三次就能够摸索出最佳的比例来。
这边放到冰柜里去冷冻,大家伙也陆续赶了过来。萌萌小朋友又美滋滋的跑过去,继续看守土锅子。
“虽然说跟当地的味道肯定是有些差的,哪怕当成一个简单的乱炖也是很美的。”陈青山笑着说道。
“哎……,这段时间有些忙,今天还真得好好吃一顿。”二叔陈长贵说道。
“你就是馋,忙啥忙?现在干啥都有规矩,帮忙照看一眼就完事。”二婶周秀芹毫不留情的揭了老底。
粉丝们同样听得很欢乐,因为他们都知道这就是最真实的一面,不是陈青山安排的桥段。
随便聊了一会儿,陈青山估摸着也炖得差不多了,直接就把两个土锅子端上了桌。掀开盖子之后,这个香味也是很不赖的。
尤其是里边的食材都是分层码放的,看起来也是很精致。
韩二爷最年长,先动筷夹了一块酥肉。
“这个还真不错,炸过的肉也炖的软乎乎的,吃起来很香,还不干,挺好吃。”韩二爷夸了一句。
“二太爷爷,萌萌也喜欢吃,鸡蛋卷也好吃、排骨也好吃、大虾也好吃,都好吃。”萌萌小朋友总结了一下。
粉丝们看得很欢乐,该说不说,味道虽然尝不到。但是锅子里层层叠叠的这些食材随着大家动筷之后,也正式展现在大家伙的面前。
看起来就非常有食欲啊,搭配的颜色就很好看,陈青山用的还都是真材实料。
这个锅子肯定是妥妥的,你就看萌萌都站在凳子上,自己动手夹菜呢。
能不好吃吗?
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