一杯热茶还没有品完,萧风就陆续送上了各式菜肴,速度之快,让方天普颇为惊讶。↑
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小羊排黄豆汤,汤色清亮,羊排酥烂,黄豆饱满,让人一看就很有食欲。
三斤多的大鲤鱼煎得两面金黄,再淋上特制的番茄酱料,撒上葱花,色香味俱全。即便是方天普这样的老饕,也无从挑剔!
凉菜的酱牛肉酱香浓郁,牛肉薄如纸片,入口即化;凉拌折耳根酸香辛辣,带着深厚的地方印记,让方天普等人大为惊叹。
蒜泥空心菜火候正好,每一根青菜都碧绿如玉,摆放在盘子里宛若艺术品一般;春笋炒肉片,笋片金黄,肉质细腻,实在是开胃下饭的好菜。
当尝过第一口之后,方天普就知道,萧家私房菜馆全部采用了‘镜湖农产’的食材原料,而且味道甚至比旋转餐厅做的还好吃。这些菜肴动用的调味料都相当少,不过就是这种大道至简的手艺,使得这些高端食材的鲜、香被凸显了出来。
“小师傅,能不能请你们的大厨过来一下,我们想当面致谢!”方天普颇有一种遇到知音的感觉,开口让萧风把菜馆的大厨叫出来。
别看方天普是一个老饕,但是萧家菜馆的这些菜肴是他美食生涯中难得的体验,这些菜肴即便是放在海州,也属于餐饮产业食物链的顶端。方天普对这些藏身于乡下的大厨很感兴趣,觉得他正是传说中的‘民间高手’!
“今天大厨出门了。所有的菜式都是我自己做的,请多指教!”这下一,萧风倒是有点不好意思了。
其实萧风清楚,自己的厨艺只能算是很好,但是和那些经过专业培训的大厨师还是存在着一定的差距。这些菜式之所以味道如此之好,无非是因为它们都采用了空间食材外加空间灵泉配合,才能做出如此吸引人的味道。
若仅仅以厨艺来判断,萧风的厨艺顶多就是蓝翔技校厨师中级班刚毕业的菜鸟!
“果然是高手在民间!”一听这些菜式都是萧风做的,方天普更是惊讶,举着大拇指赞道:“这回我算是开了眼界。以您的水准。到海州的五星级饭店就职都绰绰有余了!”
方天普也能够看出这些菜式多少还是有些瑕疵,比如刀工一般、火候控制还不太到位等等,但是架不住空间灵泉和空间食材的双重效果,味道实在是好极了!
一顿饭下来。方天普感受到了许久没有的吃撑的感觉。至于高亚男和魏婷婷两个女孩子。早已经是不顾淑女形象,大吃特吃,倒是让身为厨师的萧风相当满意。
吃饱喝足后。方天普等人也不急着离开,坐在院子里和萧风闲扯、聊天,一边品尝香味浓郁的山茶。
不一会儿,几个人因为都曾经或者现在住在海州而拉近了彼此之间的关系,院子里的谈
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