从‘松露林’回到银杏村的路上,杜卡瑟找到了萧风,提出了一个请求,那就是他希望能够参与今天晚上‘松露盛宴’的制作。
这一次,萧风邀请这些关系良好的明星、富豪来到银杏村,可不仅仅是要他们来采挖松露,更是要让朋友们品尝到最顶级的美味。
在萧风的计划中,自己和萧晋昊、秦伟国等人亲自动手,使用松露以及各种顶级食材制作各种美食,就已经足够了。
不过,如今杜卡瑟要加入其中,萧风自然是求之不得呢!
“如果杜卡瑟先生愿意出手,我们高兴都来不及呢!”萧风点点头,同意了杜卡瑟的请求,说道:“西餐的部分就要仰仗杜卡瑟先生了,我们在西餐上的造诣和您相比还有着一定的差距!”
虽说‘萧家私房菜馆’也是米其林三星餐厅,但是它更擅长中餐部分,西餐部之所以能够赢得消费者的赞誉,更多的是借助了顶级食材的有点。
这一次杜卡瑟愿意在‘萧家私房菜馆’动手烹饪各种西餐美食,对于‘萧家私房菜馆’来说也是一个极好的机会,一个赖以腾飞的契机!
“叫我阿伦就好了!”杜卡瑟对于萧风的客气也是有些不习惯,希望能够拥有更亲近的交流空间!
萧风在‘博古斯世界烹饪大赛’上的表现有目共睹,在杜卡瑟的眼里,萧风是一位很有特色的厨师,而不是一名超级富豪。
杜卡瑟和萧风两人在电动车上谈笑风生,所谈的内容都是和食材、美食烹饪相关,看得周围的嘉宾们都是惊讶异常。
其实,在抵达银杏村的第一天。嘉宾们就知道这位戴着圆框眼镜、穿着主厨衫的银发男子是世界美食界鼎鼎大名的19星米其林主厨!
如果称阿伦.杜卡瑟(alain
ducasse)为当今世上最有成就的名厨,相信没有多少人会站出来反对。他是全球唯一拥有三家三颗米其林星(michelin
star)餐馆的厨师,属下的饮食王国遍布全球,共计22家餐馆和5家个性酒店。
阿伦.杜卡瑟1956年在法国西南部的一个农家出生,成长过程离不开农场中香菇、鹅肝、鸡鸭等法国经典餐饮用料。他12岁的时候就立志当厨师,16岁正式涉足餐饮界。
杜卡瑟早年在法国名厨阿兰.夏普尔(alain
chapel)旗下受教。过后出来独自闯荡,自立门户,28岁已是两星主厨。
在大家的印象中,这种才华横溢的人物肯定是不太容易接近,但是萧风却能够用法语和杜卡瑟先生无障碍交流,实在是让嘉宾们对于萧风的人格魅力有了更多的认识。
作为从小农庄出身的顶级大厨,杜卡瑟对于食材的要求异常严苛,他一直到现在都能感觉到小时候农庄菜园里新鲜蔬菜的气味和口感
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