起初文芜就是抱着学习的心思来参加比试,却不想比到最后居然还遭人算计。
她看着那一锅清水,眸中澄澈却带着一丝寒意。
“食材看上去似是想象中那么差。”沉时桢虽不通厨艺,但也能看出什么是好肉什么是差肉。
文芜看了一眼送上来的食材,白了沉时桢一眼:“猪筒骨就是骨头为主,上面的肉只要不发臭便不影响熬汤。”
司膳大人就是再偏心也不会敢送臭肉上来,这食材横竖都不会差到哪里去。
沉时桢挑了挑眉,他自以为懂些皮毛,却不想还是外行了。
“熬制猪骨头汤,必须要两个时辰方能味道出尽。但比赛不会拖这么长时辰,水可以放得少些,你的火也不必放得太大。”文芜将那猪骨头用纱布包起来,推到沉时桢面前。
“砸。”
简单一个字,文芜说得干净利落。
沉时桢不知她是什么意思,但也是照做了。
他抄其边上的菜刀,覆盖在手掌上,运足内劲,从上而下给那猪骨头来了一个泰山压顶。
骨头碎裂的声音很奇怪,像是冰块裂开,又想是石头被碾碎。
但这一阵响动吸引了边上三人的注意,他们看着那一块纱布,也是不明就里。
时间有限,他们也没有多看。#@$
“既然食材一样,那考验得就是食材搭配。”文芜为了让沉时桢知道她在做什么,也是边做边说。
这大块的猪骨头不用全都放下去,只挑选有骨髓的部分即可,其他的都是煮不出味的废骨。
哐当!
就在文芜料理食材之时,听到边上发出一阵铁器落地的声音。
抬头看去,但见那位冯师傅捂着小\/腹,五官已是拧在了一起,慢慢弯腰蹲了下来。%(
“师父!你怎么了!”
一边的小徒弟慌张迎上来,脸色担忧。
冯师傅只摆手,额上的汗湍湍落下,已是说不不出话来。半响才搂着徒弟的肩,在他耳边不知说了什么。
但见那小徒弟脸色突变,慌张扶着师父往一边的长廊走去。
那长廊通往的地方就是后院的茅厕。
文芜眸中一变。
这大清早的就开始比试,冯师傅也没见内急过。他方才吃的东西也都是各个比试者的汤羹,怎的这会竟是腹中不适了。
“接下来要做什么?”沉时桢也瞧见了冯师傅离开,但现在不是担心别人的时候。
文芜一经提醒也是回过神来:“小火慢炖,不要让水分过多流失即可。”
如果往里面加水,风味会瞬间锐减。
既然已经被针对了,外面的百姓十有八\/九也进不来。那做出来的汤羹也不用分量太多,只够司膳大人和其他三位比试者就行。
文芜很轻松就料理完了所有工序,目光微微看向长廊一处。
然而她等了许久,都没有见到冯师傅跟他的小徒弟回来。
那边炉灶下的火已经渐渐熄灭,那
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