三碗牛肉酱整整齐齐的摆在桌上,热辣而浓郁的酱香肆无忌惮的冲击着所有人的嗅觉神经。
又香又辣又刺鼻。
众人很快就把雷蒙围了个水泄不通,一个劲的观察牛肉酱,似乎想通过色泽与配料,分辨它的辣度。
“唔,好香!”
“这牛肉酱的分量还算合理,也就三碗米饭的量。要是来个一大盘,估计要被活活撑死。”
“你们看,牛肉酱的酱汁很粘稠,其中应该有牛肉、辣椒、花生..这个白色的小颗粒是白芝麻么?”
“这哪是什么白芝麻,这是辣椒里面的白籽,看其密密麻麻的数量,肯定用了很多辣椒,就是不清楚是哪种辣椒。”
“看着像小米辣,但问题是,光用小米辣为辅料,颜色应该是亮红色,怎么会是这种暗红色,看着一点都不辣的感觉。”
“加了酱油呗,还有,你以为周飞是傻子吗?要是不辣的话,他敢这样玩?”
…
周飞不着痕迹的靠近陈冲,用仅有两个人可以听见的声音抱怨道:“陈老板,这牛肉酱的分量也太少了吧,好歹装个一大盘啊!大不了事后我给你单独补差价啊。”
陈冲扯了扯嘴角,自己的存货总共就那么多,用盘子装,岂不是三下五除二就没了?
再说了,牛肉酱里面可是添加了传奇豆瓣酱的,在没有获得配方之前,这东西完全是吃一点少一点。而他还想用牛肉酱吸引更多的客人,不光是拿来当做‘挑战’的食物。
万一把挑战者辣怕了,谁还敢来?
“份量的问题也就不说了,可你好歹多加点辣椒啊,怎么和昨晚的一模一样..你没看见这帮畜生都想把我掏空吗..”周飞无奈的叹了口气,肩膀一下子垮了下来。
陈冲摇了摇头没有解释。
加热的牛肉酱与冷藏的牛肉酱完全就是两码事,前者因为温度很高,能活络舌头上的神经,变相增强舌头对辣味的敏感度!至于后者..不仅对辣味的提升没有任何帮助,反而是因为冰凉的感觉导致毛细血管收缩,延缓或压制辣味的刺激。
换句话说,只有冷藏过的牛肉酱,你才会尝出更多细腻的味道,反之,则会被辛辣味冲淡。
一念至此,陈冲下意识回头看向最里桌的林甜甜与楚澜,这两位女生当初就吃了这个亏。尤其是楚澜,仅仅尝了一口之后,就被辣得直呼救命!
他不知道男人和女人对于辣的抵抗程度到底有没有差别,唯一能够确定是,每次路过麻辣烫小店的时候,里面的女顾客永远比男顾客多!
察觉到他的目光,林甜甜与楚澜顿时投来幽怨的眼神,故作生气。而一旁胖嘟嘟的张萌则生无可恋的拍了拍肚子,其意不言而喻。
她饿了。
“明白,鱼香肉丝已经炒好了,我这就去给你们装盘端出来。”陈冲干笑一声,一头扎进厨房。
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