蒸笼上呼呼地冒着热气,升腾于上空,氤氲于四下。
“现在,鱼肉出锅!然后摆在鱼骨上面。”
“是!”
菜成!
张致远抹了抹手,平肩托起瓷盘,走前几步,嬉笑吟吟道:“诸位请看,这鱼的嘴巴现在还在开阖,你们说,它是不是还活着呢?”
“确实活着!”众人回应道。
“那诸位再看,这鱼肉已过了高温蒸笼,现在闻起来鲜味十足,是不是熟透了呢?”
“确实熟透了!”
“那这道蒸活鱼,是不是符合季掌柜的要求呢?大家不妨仔细对照,看看两者是不是吻合。”
“符合!完全符合!”
这种生猛海鲜的料理做法,自己在之前的那个世界中,不仅见过,而且吃过。其中的诀窍就是,这鱼杀了之后,千万不要挖腮,这样短时间内这条鱼就不会死僵,有名的糖醋活鲤鱼就是这个道理。自己选择了拿来主义,并简化了程序,取其异曲同工。
此时的张致远开始偷着乐,当下这四道菜已经全部做完。那接下来,就是自己咸鱼翻身,变被动为主动的时候了!
不等表少爷吩咐,何老就早已备好了端盘,第一时间把这道蒸活鱼端到了季云的面前,道:“季掌柜,您请慢用。”
现在这鱼的嘴巴还在开阖,谁敢说它是死了?而鱼肉也已熟透,无论怎么咬文嚼字,都找不出其中的漏洞。季云悬着筷子,陷入了不解的深思当中。
“真他娘的邪门了!这鱼都大卸八块而且熟透了,它怎么还活着呢?这一定是张致远他施了什么妖法,来为这条死鱼还阳续命!我来尝尝,看看能不能破了他的妖法!”宝爷不信邪,夹起一大块鱼肉便塞进了嘴里。
“咳!咳咳咳!”
一阵急促地咳嗽声响起,这可不是如鲠在喉了,而是真的被鱼刺卡住了。
“快给我倒掉点醋来,我被鱼刺卡住了!”
闻言的伙计赶忙递上了陈年老醋。
“酸!我的牙!哎哟......”
宝爷‘爽’红了脸,心中怒气环生。今天真是邪了门了,这四道菜每品尝一次,便狼狈一次。对于此,众人也觉得甚是奇怪,不禁泛起了一阵哄堂大笑。
笑声过后,冷静下来的众宾开始思考起今天的赌局,事实摆在眼前,这四道菜张致远已经全部通过了!
季云仰天长叹了三声,道:“我认输!”
一片欢呼!
往年的百业交流会都是走走过场,大家吃吃喝喝,混上个几天,时间也就过去了。但今年的这一届却是不同,现场直播厨艺的表演,大家也都看得津津有味。
最开心的莫过于是崔小姐,她双目盈盈含泪,深有感触。今天被季掌柜刻意刁难,本已做好了最坏的打算,不料却被表哥一一化解。从一开始的不安,到后面的憧憬,直到最后的畅然宽心。这期间,心思一直都是紧绷
请收藏:https://m.wcxhs.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)