厨师级别,压根没有想过要去挑战别人成为七钻厨师的想法。
因为他不屑于去挑战那些。
今天,之所以张凯帆会答应出面挑战。
是因为知晓季鹏程的一切。
知道季鹏程是凭借着自己对厨艺的一腔热情,在三十多岁才开始自学,又是辗转拜了不少本帮菜的大师傅,最终才算是学到了真正的手艺。
然后他独自开了餐馆短短三年,便成功在第一届本帮菜餐馆比赛中,获得了十佳称号。
几十年来,季鹏程的餐馆始终坚持本帮菜,而且都是以家常的做法去烹饪。
所以几十年来,他能够始终守住自家餐馆的那块十佳本帮餐馆招牌。
张凯帆很是佩服这样的人,所以他决定要亲自出面,这是对于对手的一份尊重,他要堂堂正正在厨艺上去战胜对方。
只是张凯帆没有料到的是,居然在这样一家餐馆里见到另一个身穿墨厨衣的年轻厨师。
而且从交谈中看,似乎今天和他比厨的人是这个年轻厨师。
张凯帆心中有些疑虑,他不知道对方墨厨衣的来历?
但是张凯帆还是很清楚,既然对方能穿墨厨衣,也说明了对方有配得上墨厨衣的厨艺在身。
张松瑞心里则是对调查冯识辛身份的人一阵痛骂。
居然没有查出,对方是能穿上和小叔一样黑色厨师服的人?
张松瑞觉得去调查的人实在是巨大的失职。
不过即便是失职,现在张松瑞也无法去怪罪谁了,他必须要想办法去应付眼下突如其来的变故。
张松瑞打量了冯识辛一阵后,他低声问自己小叔张凯帆。
“小叔,您有把握吗?”
张凯帆沉声回答:“我不敢说,只能说尽力而为吧,对方能穿墨厨衣,说明对方有着一定的本事。”
张松瑞想了想,还是忍不住问:“小叔,以前我没有问过您,可是今天我还是想问一问,您和他身上的这件厨师服,到底有什么不一样的来历?究竟是从什么地方得来的呢?”
张凯帆摇头说:“不能告诉你,只能跟你说,能穿上这墨厨衣的厨师,绝对是真正的佼佼者,或许不能通晓一切的菜系,但是一定有过人之处,拥有着一招绝杀的菜肴。”
听小叔这么说,张松瑞神情变得凝重起来。
拥有一招绝杀的菜肴,这实在是让张松瑞感到,今天的这场挑战有些危险了。
那边寒暄差不多结束,周主席笑着说:“好了好了,我们说太多,既然是有人来挑战老季你,今天看起来应该是你这个徒弟应战了?那么我们就准备开始吧,先请今天比厨的两位站出来。”
在周主席的主持下,冯识辛和张凯帆同时走出来。
两人来到周主席面前,也是向对方伸出手,并且简单自我介绍。
“你好,我叫冯识辛。”
“你好,张凯帆。”
周主席笑着说:“好,说一下今天这场厨艺挑战的规矩吧,很简单,你们双方各做一道本帮菜,记住是本帮菜,一定要具备本帮菜的特点,如果做出来不具备特色的话,那么可是要被判定输的。”
冯识辛和张凯帆也都是点点头表示明白。
周主席又说:“如果是张凯帆赢了,那么今天张松瑞你们便可以带走那块十佳本帮餐馆的招牌,而如果输掉,一年之内不可以再挑战。”
解释完毕规则后,周主席又请出他之外的两位本帮菜协会的人。
“好了,今天我们三位便算是评审,两位可以开始了。”
随后,冯识辛和张凯帆也是分别向大家抱拳行礼,接着便一起向后厨里走去。
张松瑞也是安排人把食材给送进后厨里去。
这场厨艺挑战正式拉开帷幕。
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