“大爷,菜准备得怎么样了啊?粉丝们都想看看是啥菜。”青河溜达过来。
“差不多了,一会儿就摆桌。”陈长福回了一句。
“自己看去吧,今天这个菜有一道你肯定是没吃过的。”陈青山也来了一句。
这一下别说是陈青河了,就连直播间里的粉丝们都有些好奇了。
因为也看过陈青山做过很多的菜啊,而且现在网络还这么发达,能有啥菜是没见过的?
“我看看凉菜吧,干豆腐丝拌黄瓜丝、香肠、东北大拉皮、油炸花生米,就这四个啊?没有拌西红柿啥的?”陈青河看了一眼后好奇的问道。
“要不然你还想几个啊?这就够了。今天的菜也不少呢,要不然真心吃不掉,会剩下好多。”陈青山笑着说道。
“这边的是炒菜了呗。蒜苔炒肉、韭菜炒鸡蛋、尖椒干豆腐、辣椒炒肉,这个四个炒菜。”陈青河又看了一眼说道。
“哈哈哈,逮着萌萌了,我说小家伙咋没个动静呢,在这边吃丸子呢。瞅瞅啊,肉丸子、枣丸子、炸地瓜,这也算是丸子系列了。”
“二叔,炸地瓜好吃。”萌萌说着又往嘴里塞了一个。
“等着啊,二叔给粉丝们看看今天的硬菜都有啥。”陈青河说道。
“锅里边炖的是大鱼,不过这个可不是铁锅炖的那种,属于先炸后炖,然后再浇汁。哥,是这么个事吧?”
陈青山点了点头,“这么多桌呢,一条条弄可不成,这么弄方便一些。那边的锅里就是小鸡炖蘑菇和五花肉炖酸菜,这边的锅里卤的是肘子。”
“鸭子和鹅的菜就没有了,这个就得等明年,咱们做改良的做法。今天是我爸掌勺,以他那个时候的菜为主。”
“这边蒸屉里的是啥?好像挺香的。”陈青河问道。
“那边蒸的是扣肉,你再看便边上摆的是啥。”陈青山笑眯眯的问道。
随着陈青河的镜头移动,看清楚了,这边都是半碗鸡蛋膏。
这就有意思了,蒸鸡蛋膏大家伙都知道,可是这半碗是干啥?不可能为了节省鸡蛋,怕大家吃不了就给整半碗啊。
“大爷,别让我哥显摆,你告诉我这里要做啥菜。”陈青河说道。
粉丝们乐得不行,也看到潇洒哥要显摆,青河同志就不给他这个机会。
“这个啊,叫蒸海碗,咱们这边就是这么个叫法。”陈长福笑着说道。
“那时候穷,哪里有现在的日子这么好过啊。白菜切小块、木耳切碎,里边再放点海米和海兔,熬上一锅好羹汤,浇到这些鸡蛋膏上,再上锅蒸一下。”
“这就当是吃海鲜了,带着鲜香的味,那时候可是非常受欢迎的。可不像现在,大虾都懒得吃了。”
“爷爷、爷爷,萌萌爱吃大虾。”边上的萌萌喊了一嗓子。
“爷爷知道,所以今天爷爷也给萌萌准备大虾了呢。”陈长福说道。
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