其实陈青山买回来的烤架可不小,一米五长的呢。只不过现在在这边的人也是真的多,都不算是家里边的这些人,就何教授带着他的学生们也是绝对主力。
陈青山稍稍琢磨了一下,将边上的炭又铲了一些放到烤架里。他的目的很简单,让炭火更旺一些,大不了自己勤翻动呗,这样就能多烤一些、也能烤得更快。
接下来就是他的表演时刻,满满一大架的羊肉串和牛肉串摆好,不说摞了两层也差不多,然后他就从这头翻到那头,又从那头给翻回来。
现在是生肉,可以在烤架上多放一会儿。等到肉里的油脂被烤出来,这就没有闲着的时候了。
两只手上下翻飞,肉串也泛起波浪,从这边滚到那边,又从那边滚回来。何教授的那些学生们看得眼热,都拿出手机来拍摄,就跟杂耍一样啊。
而且有细心的还发现,陈青山手的动作很快,但是又有条不紊,能够让每一根肉串都能够被炭火烤一下。
撒调料的时候稍稍费了些事,毕竟肉串太多,你得撒均匀了才行。都是用手直接抓一大把,然后就在肉串的上空飘逸的挥撒。
“好了,这下都够大家吃了,我再烤点蔬菜。”
陈青山说着就将烤好的肉串抓下来,这就是满满的一座肉串山。
这时候可没有人跟他玩矜持,肉串也是刚烤好的时候味道最美。
盼着的肉串总算是吃到了嘴,这个肉串可是真不赖。不管哪一块肉都是外焦里嫩,咬上一口都是回味无穷。
“爸爸、爸爸”
陈青山还往烤架上摆蔬菜呢,边上的萌萌喊了一句。
陈青山一扭头,就看到自己的宝贝闺女正举着一根肉串,等着自己品尝呢。
要不然咋说闺女都是小棉袄呢,总是惦记自己。哪怕现在也是排在了油炸糕的后边,没把自己给忘了就行。
这一架上主要烤的是茄子和韭菜,要比肉串好烤很多,陈青山炒制的秘密酱料也派上了用场。
只不过在烤茄子上还有另外的秘密武器,那就是蒜蓉。
茄子和蒜蓉真的是绝妙的搭档,不管你是做蒜茄子、素烧茄子、酱茄子,还是现在的烤茄子,你往里多放点蒜不带有差的。
烤好的韭菜和茄子直接放在盘子上,萌萌很是好奇的夹了一筷子韭菜。本来是想咬一口、尝一下,然后就发现咬不断,只能很是努力的将韭菜都给塞到小嘴里,满满的一大口。
别看没有肉,小家伙大口嚼着也是眯眯眼的享受美味。
品尝完了韭菜,又在茄子里挑了一条茄子肉。水灵灵的,混着蒜蓉和香菜的味道,也让小家伙一下子就爱上了它。
正经来讲,吃着烧烤、喝点啤酒、顺便唠嗑,这才是正经流程。只不过现在的人们没有那么多的想法了,都是一口肉串,一口茄子或是韭菜,抽空灌上一口啤酒。
哪
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