在日光下寒光闪闪状似银枪的鱼头,钢蓝色的脊背,超出两米的鱼身,这些显著的特征,都足以证明这条不知为何傻乎乎上了谢时的鱼钩,又被韩伋钓上来的深海巨兽确实就是鼎鼎有名的蓝鳍金枪鱼。
事实上,这尾金枪鱼的重量远远不止谢时以为的四百多斤,有好事的船员特意拿来称粮食的大称,将这稀罕的大鱼上称称重,嚯!好家伙,足足有五百多斤!
谢时一把捞起韩伋的手臂,翻来覆去看,才发现别看人家长得高高瘦瘦,整天穿着宽袍大袖不显身材,实则手臂青筋毕现,全部被薄却有力的一层肌肉覆盖,没有半点软肉,这种手臂最是有爆发力,一把抱起一个弱鸡谢时不成问题。
船上的众人都对两位大人钓上来的这条大鱼倍感稀奇,兴趣高昂,纷纷低声讨论这可以写入怪谈的奇遇。
“古有项羽力能扛鼎,今也有主公力博海兽!”
“依我看,主公可比那西楚霸王厉害多了!要知道,从海上捞大鱼,那可是从龙王爷嘴里头夺食,可还得受海龙王法力拉扯,可不仅仅是钓这五百斤的大鱼那么简单!”
也有人好奇这银蓝色的大鱼是什么品种,“话说这是什么大鱼?有人认识嘛?怎的没见过。”
“我不认得,从前也很少有人到这么远的大海来钓鱼吧,靠海边捕捞的没见过这么大的鱼。”
有大半辈子都在海上跑船的老船员出声解释,“这种大鱼叫做黑鲔,是海里头有名的大家伙,还是游得最快的那一批,同沙鱼有的一拼,我就没见过被钓上来的黑鲔!不过这种黑鲔一般只有在深海才能遇到,我在海上这么多年,也只见过两次。不过这种鱼是红肉,不好存放,肉腐烂了会有一种很难闻的气味,一般捞到了这种鱼,吃不完都得扔回海里。”
这位老船员说得对,蓝鳍金枪鱼不耐放,特别是船上没有专业冷冻仓的情况下,所以谢时同韩伋商量,打算趁着这条黑鲔还未完全僵直,先尝尝鲜,幸亏这次是短途航行,所以这剩下的肉应该还能放。
面对这种顶尖的昂贵食材,想必任何一个对美食有点追求的人都会如获至宝,谢时也不例外。一般的渔民在捕捞到这种大型海中霸主,都要在船上快速除掉内脏,再放血去尾,最后冰冻起来,保证鱼肉的营养和新鲜,谢时让人取了一把合适的刀,撩开袍子蹲下身来,打算直接就地放血。
秋冬季节,金枪鱼的体内会储存大量的脂肪,一般这个时节捞到的蓝鳍金枪鱼各个体型肥美,且脂味甘甜,香气倍增。蓝鳍金枪鱼不愧是被无数老饕奉为至宝的高级食材,切开来,内里的颜色和纹路漂亮得不可思议,简直就是艺术品,便是味道都不同于寻常的海鲜,肉质散发着一股独特的香气。
谢时欣赏感叹
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