这便是五香粉的制法,极其的简单,寻五六种味道不相冲的香料,混在一起,放食盐一同小火翻炒,等香味出来颜色焦黄取出后碾碎即可。
寻常超市里头的五香粉当然不是这五味,一般也不会放辣椒,五香粉以香为主,为了避免损失不吃辣的客户他们里头都不放辛辣味。
但是对夏安然来说就没必要了。
慢慢的,铁锅里随着温度上升,传出了香料特有的味道,咸鲜辛辣,大料醇厚的香味沉在这些味道下面,乍一闻刺鼻,随即就让人反射性的口舌生津。
有这样的反应正是你的身体记忆起了这味道有多美妙,并且在呼唤你的身体准备好消化美食。
在你的脑子还没有想好的时候,身体已经提前告诉你,我们准备好了,来吧,把东西塞进来!
不要再等了,快来!
在这种无言的催促下,你很快会发现自己心跳加快,脑子发晕,胃部一阵又一阵的鼓动,然后就会和林玦小少爷一样默默的伸出了罪恶的手。
“师兄……”林玦探进了一个小脑袋,眼神瞅着锅里的东西,看清楚那不是食物之后露出了一点失望之色,然后他满怀期待的看着夏安然“师兄,你是在做什么好吃的吗?”
“不是啊,”夏安然显然没能领悟到师弟那委婉的意思,他将手伸到锅子上方,用手背手心感受了一下这温度,然后拿过了盘子将这些颜色已经变成棕色的东西都倒了出来。
然后他拿着擀面杖和牛皮纸,等这些佐料稍稍散去热气之后倒在案板上全部碾碎,又捡出一些大块碎屑丢到一边。
他取了一个白馒头掰开稍稍沾了一些吃进嘴里,嗯,很香,就是这盐有点一点苦味,所以比不上现代的精致。
见林玦眼巴巴的看着这一小片的褐色料粉,夏安然也掰了一小块馒头沾了五香粉塞他手上“尝尝味道就行了,晚膳你也吃了不少啦。小心晚上闹肚子。”
林玦当做没听到,迫不及待的将沾了料粉的白馒头塞进嘴里。
白馒头是冷的,本就是寡淡无味,但是此刻入口他先尝到的五香粉的味道,第一感觉是咸,然后是大料特有的香味,然后是辣和麻,最后这些味道汇聚在了一块儿,就变成了香。
就这这味道,冷硬的白馒头居然也变得能够下口了!
“这,这就是师兄今天和薛大哥说的半成品?这还只是半成品?”夏安然在清理厨余,他将厨房拾掇干净,然后将料粉分了两包,一包更多一些,折好揣进了袖子里。
“自然是半成品。”他漫不经心的说“这料子的味道是我胡乱调的,只是表达一个意思而已,当然不能用来卖,这味道懂行的一口就能把配方给吃透……”
他看到林玦震惊的表情也有些困惑,“师弟,怎么啦?”
“没,我就是觉得,这个已经很好吃了…
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