“算算时间,这会皇帝已经登上泰山举行封禅大典了吧?”
炎炎夏日之下,秦琅怀念起关中的冷陶了,这里没有榆树,做不成榆汁冷陶,就简单的弄了份。
唐人把面条称为汤饼,面食分成了三大种类,馎托、冷淘和水引。
馎托也叫不托,就是扯面片汤,至于为什么叫不托,据说啊,在春秋时公输班发明了石磨,把麦子、谷物碾成粉,有了面粉、米份后,开始有炒面吃。
再后来聪明的人发现把面粉和水和成团,再捏成片在汤中煮,吃汤饼更好吃,而有手更巧的人,还能把面团搓成长条,再擀薄扯细。反正到唐代时,做面条都还不用刀切,需要把面团托于掌上揪成面片下锅。
再后来有人发明了一种叫刀机的做面工具,省时省力,面团也就不用再托在手上了,因此被称为不托。
再后来,秦琅来了,这位诗书剑兵皆绝的奇男子,喜爱美食好烹饪,发明了许多新的烹饪之法,也带来了许多新名词,比如面条,比如包子、馒头、饺子等。
甚至弄出了挂面这等神奇的东西。
不过这天气热,热腾腾的裤带面,当然不及一碗凉面舒服。
冷陶便是凉面了,以槐叶汁揉面,下锅煮熟过冷水而淘,再拌点蒜米和加点醋,那真是既好看又好吃。
“吃了这么多面,还是三郎做的这面最地道好吃。”
刚从武安来的老黄感叹着道。
“早知让你带些槐叶来就更地道了。”
唐人夏天都喜欢吃冷陶,甚至就连皇帝在每年夏天的早朝结束后,都会例赐给大臣们一碗槐叶冷陶。槐叶凉苦,食用后还能去热降火,有解暑的作用,故此从朝堂到民间,大家都喜欢在夏天吃苦。
“这椰汁冷陶也不错啊,还加了萝卜干、绿豆芽、黄瓜丝,还放了耗油,甚至有胡椒粉的味道,似乎还添了点扶留藤粉?”
“酸辣带点辛苦,很开胃啊。”
一碗凉面下肚,再来一个井里捞起来的西瓜,确实是爽。
西瓜也是岛上农庄自种的,种的不多,不过长的还不错。
“这地方确实是好啊,我老黄在这转了几天,现在都乐不思蜀了。”
曾经的山东马贼,再到后来秦琼家马夫,然后是秦琅的心腹管事,再到替秦琅经营武安封地多年,老黄如今一把年纪,却也已经算是家业不小,老了还发了二春,娶妻纳妾生儿育女,在武安那是被人尊称一声侯爷的。
虽说侯爵是虚的,也不再兼武安府的官职,但老黄在太平港,就是现在朝廷派来的武安都督府长史、检校刺史也得礼让三分的。
不管是武安的这些领主老爷们,还是港口的商人东家,大家更听老黄的。
“你差不多也赶紧回太平吧,广州那边都来了不知道多少拔人了,大都督府、市舶司、南海舰队·······他们在太平
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