老太太苦笑,“不说太远,就是五年前,我们家还是一年里有半年吃不饱饭的穷苦人家呢,如今突然被封赏,从穷人变成了贵人,你这让我马上改,我哪里能改的了啊……”
崔夫人也知道这个道理,想了想就道:“婶子说的也对,真是要慢慢来。节后,刘家要开酒宴,到时候我陪您去坐坐,多适应一下就好了。”
李老太赶紧点头,“好,到时候我也看看富贵人家是什么样,以后努力装也要装出个凶恶样子!”
众人听得这话,都是笑起来……
家里人不多,午饭做的就简单一些,但简单可不代表不好吃。
崔夫人带来两扇排骨,李老太砍了半扇下来,想要炖白菜。
佳音怎么舍得这好的排骨被糟蹋了,赶紧把空间里的油豆角摘了大半筐,还有七八个白瓤地瓜。
其实她更想拿几个土豆和嫩玉米出来,可惜,这些东西还是太扎眼了,只能退而求其次了。
李老太被孙女扯去看了豆角和地瓜,就刮了她的鼻子,小声嘱咐,“就这一次,以后还是要小心一些。”
佳音立刻点头,笑眯眯添了一句,“盖被,盖被!奶奶,福妞儿要吃豆角排骨盖被!”
李老太当然说好了,孙女还伤着手呢,多吃点儿喜欢的饭菜,伤口也能好的更快。
豆角排骨盖被,其实是塞北那边的做法。
排骨焯水,然后放在油锅里煎炒,放葱姜和酱油,再放豆角和地瓜块,炒到断生,添水淹没豆角,加点儿盐。
最后,把发好的面团简单揉一下,擀成厚厚的面饼,严严实实的盖在豆角上,就像给豆角盖了一层厚厚的棉被。
这样,出锅时候,豆角和排骨被焖熟了,面饼也蒸好了。
甚至有一部分被汤汁浸透,面香和肉香混合,咬一口,真是说不出的好吃。
光是想想就让忍不住咽口水啊!
若是再配一碗金黄色的小米粥,几个小咸菜,简直是所有塞北人魂牵梦绕的味道。
水云想要帮手,老太太都没同意,怕她做不出孙女想吃的口味。
家安家喜和猫哥儿从外边玩耍回来,见妹妹抱着她的专用青花碗,蹲坐在灶间门槛上,他们就知道今日有好吃的。
于是三兄弟纷纷扒在门框上,笑嘻嘻往里张望。
李老太正揭锅,眼见孙子们这个样子,就笑骂道:“你妹妹还小,讨嘴就算了,你们都是大孩子了,居然还干这事儿,也不怕人家笑话。
“我跟你们说,你们师姑可来了,回隔壁换衣衫去了,没一会儿就来吃饭了。”
家安家喜和猫哥儿都是脸红,给自己找着理由。
“我们不讨嘴,我们就是想帮奶奶端菜!”
“对,我们是想帮奶奶端菜!”
“嗯嗯嗯,哥哥们说的对。”
李老太瞪他们一眼,不再理会。
但往孙女碗里盛排骨的时候,还是多给了几块。
果然
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