李老三说道:“书院原本是有食堂的,只不过做菜太难吃,学子们都不喜欢。周山长的意思是食堂的桌椅板凳和锅碗瓢盆等都兑给我们家,要价一百两。
“当然,以后米面粮油和青菜肉蛋,都是我们家自己采买,必须保证学生吃好吃饱,但是,饭菜定价不能太高。
“毕竟是教书育人之地,不是求财的商街,而且很多学子家境不算富庶,周山长不想给学子们添负担。”
李老太点头,想了想说道:“周山长还是照顾我们家了,那么多东西,一百两可置办不下来。
“最主要的是咱们家里不用张罗铺子,又省下一大笔银钱,中午所有学子留在学院吃饭,更是保证了每日一半的生意……”
“是啊,娘。”李老三说道:“我也觉得占了大便宜,反而有些犹豫,否则我当时就答应下来了。”
赵玉茹是女子,心细也胆小,这会儿就插了一句,“还有啊,娘,咱家接了书院食堂,外边各家食铺的生意肯定就都被顶了,我怕到时候有人嫉恨,暗中扯后腿。
“不说咱们家买了三十亩地,买了院子,只说几个孩子都在书院呢,万一孩子们有个差池,赚多少银子也不能弥补。”
李老太皱眉,三儿媳担心的也有道理,她一时也想不出什么好主意,就说道:“你们今晚在家住一宿吧,等你大哥他们回来,咱们再一起商量一下。”
佳音啃着点心,听着长辈们说话,心里就琢磨开来。
书院食堂啊,这和前世的大学食堂差不多。
只不过大学动辄就几千人,书院只有几百人罢了。
若是接手过来,三伯买的那三十亩地直接种菜,就足够实现自产自销了。
米面粮油也可以统一采买,降低成本。
至于饭菜的式样,还是参照原来铺子的套餐模式,方便每日安排活计,节省人力,学子们也有自由选择的余地。
如果,人手不够,还可以从学子里招一些,勤工俭学。
至于其余的同行们怎么安排,当然是让他们开小灶窗口了。
学子们若想换个口味,尽管去买好了,只是,若他们做的味道不好,学子们不喜欢,就同李家没关系了。
而且,他们进食堂开小灶窗口也不是免费的,要交租金,这也算李家一笔额外的收益……
她越想越多,索性抱了点心盒子跑去二伯住的西屋,找了文房四宝就边吃边写起来。
李老太生怕孙女又钻牛角尖再闭门几日不出,她就悄悄趴在门上看了几眼,猜着孙女是有了好主意,才算放了心。
果然很快,佳音就喊了三伯进去,一大一小嘀嘀咕咕了足足小半个时辰。
最后,李老三出来时候,手里拿了几张纸,乐的合不拢嘴……
黄昏时候,李老大、李老二和陶红英都回来了。
白日李老三路过城里,去过仙客来,所以众人也知
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